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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 溶菌酶 酶制劑 品質(zhì)現(xiàn)貨 批發(fā)零售 量大從優(yōu)
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25450 /公斤
25-1000420 /公斤
≥1000389 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2021-09-28
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/桶
酶活力保存率 89%
型號(hào) 食品級(jí)
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 見(jiàn)包裝
砷含量 0.001%
包裝規(guī)格 25kg/桶
酶活力 1-80萬(wàn)
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口
類別 其他

溶菌酶(Lysozyme)是一種糖苷水解酶,由18種129個(gè)氨基酸殘基組成,具有4個(gè)S-S鍵,分子量為14307,專門(mén)作用于微生物細(xì)胞壁的水解酶,又稱細(xì)胞壁溶解酶。溶菌酶作用底物的特異性很強(qiáng),不同來(lái)源的溶菌酶作用的底物不Chemicalbook同。溶菌酶普遍存在于人和動(dòng)物的多種組織、分泌液及某些植物、微生物中,可以溶解革蘭氏陽(yáng)性菌的細(xì)胞壁,對(duì)其有較強(qiáng)的殺滅作用,用于食品保鮮(特別是奶酪、清酒生產(chǎn))、醫(yī)藥(藥片、膠囊、眼藥水、潤(rùn)喉液)、及科學(xué)研究中有著廣泛的前景。

溶菌酶是一種蛋白質(zhì),對(duì)pH值變化較穩(wěn)定,酸性條件下對(duì)熱穩(wěn)定。通過(guò)采用生物工程技術(shù),調(diào)節(jié)蛋白pH值及用離子交換樹(shù)脂吸附分離而制得精酶,酶活力大于1.8萬(wàn)u/g,達(dá)到醫(yī)藥級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。溶菌酶可溶解細(xì)菌細(xì)Chemicalbook胞,特別是對(duì)G+菌(革蘭氏陽(yáng)性菌)有較強(qiáng)作用,具有素的各種性質(zhì),這是因?yàn)樗鼘?duì)細(xì)胞膜壁的糖蛋白質(zhì)(類粘蛋白)的多糖類,具有分解作用,可分解幾丁質(zhì)和乙二醇幾丁質(zhì),得到碳酸鹽、鹽酸鹽和硝酸鹽結(jié)晶等。