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溫輪膠的制備方法，包括發(fā)酵步驟，是將溫輪膠的生產(chǎn)菌種接種于含有 碳源、氮源、無機(jī)鹽和水的無菌培養(yǎng)基中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵過程是在溫度為29 ℃、pH為6.2-6.7的條件下進(jìn)行需氧發(fā)酵，該方法的生產(chǎn)菌種選用鞘氨醇單 胞菌(Sphingomonas sp)CGMCC1561，對發(fā)酵終產(chǎn)物進(jìn)行提取得到溫輪膠。

發(fā)酵過程包括下列工藝步驟：

A、將原始菌種制成斜面菌種；

B、將A步驟中制備的斜面菌種經(jīng)擴(kuò)大培養(yǎng)制成種子液；

C、將B步驟中制備的種子液按種子液：發(fā)酵培養(yǎng)基為8％的接種量接入 發(fā)酵培養(yǎng)基接入發(fā)酵培養(yǎng)基進(jìn)行發(fā)酵，其中發(fā)酵培養(yǎng)基包括下列組分(g/L)：

淀粉(水解糖)3.6      豆粕粉0.26        硝酸銨0.18

硫酸鎂0.09           磷酸氫二鉀0.11    碳酸鈣0.11

微量元素0.001-0.0015

發(fā)酵中培養(yǎng)溫度為29℃、pH6.2-6.7、通風(fēng)量為0.15-1vvm、發(fā)酵周期 為72小時。

所述的A步驟中斜面菌種的制備過程中的培養(yǎng)基包括下列組分(g/L)：

蔗糖1-1.2         酵母膏0.25-0.3    牛肉膏0.25-0.3

蛋白胨0.1-0.15    瓊脂2-2.2         消泡劑0.07-0.1

培養(yǎng)基的pH為6.2-6.7。