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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) ε-聚賴氨酸 西安浩天 質(zhì)量保證 品質(zhì)供應(yīng)
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-251950 /公斤
25-10001800 /公斤
≥10001650 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2021-11-30
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 28211-04-3
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg/桶
成分 其他
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口
類型 肉制品防腐劑

ε-PL能在人體內(nèi)分解為賴氨酸,不但沒有任何,而且可以作為一種賴氨酸的來源。ε-PL已于2003年10月被美國(guó)的FDA批準(zhǔn)為食品保鮮劑。在日本,ε-PL批準(zhǔn)用于食品,F(xiàn)ukutome等進(jìn)行的慢性毒性和致性聯(lián)合試驗(yàn)結(jié)果表明,每天攝取的食物中ε-PL含量在6500μg/g屬于極安全的水平;在ε-PL添加量為20000μg/g時(shí),無明顯的組織病理變化,也觀察不到可能的致性。這與Hiraki9]和Neda的實(shí)驗(yàn)結(jié)果一致,Hiraki在老鼠飲食中長(zhǎng)期添加高劑量的ε-PL也沒有發(fā)現(xiàn)對(duì)老鼠明顯的作用。Neda進(jìn)行毒性試驗(yàn)研究,認(rèn)為ε-PL幾乎沒有毒性和致突變性。另外,Hiraki 用急性毒性試驗(yàn),在毒理試驗(yàn)證實(shí)了ε- PL作為食品保鮮劑的高度安全性,ε-PL幾乎是無毒,對(duì)大鼠急性口服毒性(5g/kg)研究,死亡率為零; ε-PL在食品中的添加的濃度是較低的。ε-PL在生殖、神經(jīng)學(xué)上、免疫學(xué)上、胚胎和胎兒的發(fā)育后代的生長(zhǎng)及兩代人的胚胎和胎兒的發(fā)育也都沒有毒性。