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- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安廠家
- 價格： ￥65/公斤
- 發(fā)布日期： 2015-04-22
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 900-28-6 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【公司簡介】
西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術(shù)企業(yè)，主要從事各類天然植物提取物、精細化工原料，醫(yī)藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，與一體的化工公司。
公司堅信質(zhì)量是企業(yè)的生命，整個生產(chǎn)流程從進料-加工-檢驗-出廠-售后服務(wù)等各環(huán)節(jié)都嚴格按照ISO9001：2000質(zhì)量管理體系進行，“可靠的質(zhì)量， 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”是我們對每個客戶的承諾，我們堅信只有客戶的成功，才有我們的成功。在浩天，我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產(chǎn)品和 服務(wù)。
【產(chǎn)品簡介】
華東理工大學(xué)食品添加劑和配料課題組對其流變學(xué)研究表明，當樹膠水溶液的濃度小于 20%（w/v）時，溶液呈現(xiàn)牛頓流體特性；當樹膠水溶液濃度大于 20%（w/v）時，溶液呈現(xiàn)非牛頓流體特征，具有剪切變稀現(xiàn)象。在相同濃度、剪切速率及溫度的情況下，四個組分的表觀粘度為 F50>F65>F80>FS. 在相同的測定條件下，FS 的表面活性高于原始樣品和其他組分，甚至高于阿拉伯膠。單糖組分和初步結(jié)構(gòu)分析表明四個組分的鏈分支程度按 F50, F65 和 F80 的次序依次增大。糖鏈的分支程度、蛋白和糖醛酸含量可能是造成各個組分在乙醇中具有不同溶解度的原因。FS 組分的分子結(jié)構(gòu)和其他組分有較大差異。
樹膠的主要組成成分為天然多聚糖，其功能特性受分子量大小及分布、分子結(jié)構(gòu)（單糖組成、糖苷鍵連接方式和分支度）、溶解度和黏度等理化特性的影響。與阿拉伯膠相比，樹膠具有更加優(yōu)良的乳化穩(wěn)定性,
