- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥44 /公斤
- ≥25¥35 /公斤
- 產(chǎn)地:中國 陜西西安廠家
- 發(fā)布日期: 2015-04-30
- 更新日期: 2023-06-20
主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標準 | GB |
CAS | 見包裝 |
包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
【關鍵詞】
亞麻籽膠、亞麻籽、亞麻籽膠廠家、亞麻籽膠批發(fā)、亞麻籽膠的價格、亞麻籽膠的作用、供應亞麻籽膠
【公司簡介】
西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術企業(yè),主要從事各類天然植物提取物、精細化工原料,醫(yī)藥原料,保健品原料,化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售,與一體的化工公司。
“可靠的質(zhì)量,優(yōu)質(zhì)的服務”是我們對每個客戶的承諾,我們堅信只有客戶的成功,才有我們的成功。在浩天,我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務。
【產(chǎn)品簡介】
亞麻籽膠(Linseed gum),又名富蘭克膠、胡麻膠。亞麻籽膠是以亞麻(Linum usitatisssimum L.)的種子或籽皮為原料,經(jīng)提取、濃縮精制及干燥等加工工藝制成的粉狀制品。亞麻籽膠是一種新型的食品添加劑,廣泛應用于食品工業(yè), 也應用于其他工業(yè), 如制藥工業(yè)等。在食品工業(yè)中它可以替代果膠、瓊脂、阿拉伯膠、海藻膠等, 用作增稠劑、粘合劑、穩(wěn)定劑、乳化劑及發(fā)泡劑。
乳化性
以亞麻籽膠為試驗組,阿拉伯膠、海藻膠、黃原膠、明膠、CMC為對照組,每一種膠設9個濃度梯度計量500mL分別加8%和4%的植物油,乳化后觀察,乳化效果為亞麻籽膠,且隨著亞麻籽膠濃度的增加其乳化效果增強。
膠凝性
亞麻籽膠的膠凝性
亞麻籽膠是一種親水膠體,而膠凝性是親水膠體的一個重要功能性質(zhì),只有部分親水膠體具有膠凝的特性,如明膠、卡拉膠、淀粉、果膠等;有些親水膠體自身不能形成凝膠,但與其它親水膠體復合在一起時能形成凝膠,如黃原膠和刺槐豆膠。
1%亞麻籽膠的粘度從350-2500mpa.s不等,一般來講未經(jīng)干燥的亞麻籽膠其粘度比較高,大于1500mpa.s,而用干膠粉配成膠液其粘度在350mpa.s以上。亞麻籽膠液隨著放置時間的延長其粘度逐漸增高,膠液放置一夜粘度增加47%且隨著時間的延長一直呈增加趨勢。溫度對亞麻籽膠的粘度影響很大,溫度越高粘度越低,同一濃度膠液0℃的粘度是90℃時粘度的48倍。亞麻籽膠粘度,pH范圍為6-8,無淪在酸性條件還是堿性條件,亞麻籽膠的粘度相比中性條件均要降低。
發(fā)泡性
亞麻籽膠可與水以任意比例互溶形成均勻膠液,當膠溶液中加50 % -60 %酒精時即產(chǎn)生絮狀膠沉淀。亞麻籽膠還有良好的發(fā)泡性,0.5%的膠液通過離心機分離即形成均勻穩(wěn)定的泡沫體,只有將泡沫體加熱至90℃保溫半小時才能破壞掉泡沫體恢復均勻溶液。
無毒性
通過對亞麻籽膠的急毒試驗和微核試驗,結(jié)果為陰性,所以亞麻籽膠為無毒物。從另一方面講,亞麻為無毒物,以它為原料經(jīng)物理方法加工而獲得的亞麻籽膠也屬無毒物。ADI對亞麻籽膠不作特殊規(guī)定,其LD50≥15g/kg(小鼠,經(jīng)口)。
對敵殺死、氧化汞、氟乙酞胺、三氧化二砷和敵百蟲五種毒物分別用小鼠進行*試驗,結(jié)果證明亞麻籽膠對這幾種毒物有顯著的*作用。
流變性
對不同種類的亞麻籽提取的膠的流變性質(zhì)進行分析,結(jié)果表明,10g/ L的亞麻籽膠溶液的粘度約為0. 02~ 0. 08 Pa·s,并且粘度隨質(zhì)量濃度的增加而增加,隨剪切速率的增加而降低。
溫度對亞麻籽膠溶液的表觀粘度的影響符合Arrhenius模型,活化能為271.48 kJ/ mol。pH值對亞麻籽膠溶液的表觀粘度影響很大,在酸性條件下,隨著pH值的降低,表觀粘度逐漸降低;在堿性條件下,隨著pH值的增大,表觀粘度也逐漸下降;在中性條件下,亞麻籽膠溶液的表觀粘度達到最大值。
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