主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標準 | GB |
CAS | 見包裝 |
包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
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公司主要生產、抗氧化劑、著色劑、營養(yǎng)強化劑、甜味劑、增稠劑。本公司始終把讓用戶滿意作為永恒的追求,視質量為企業(yè)生存之本,以提供安全的高質量產品為企業(yè)*目標。多年來,建立起了先進的質量、安全控制體系,通過了ISO9001、HACCP、GMP等體系認證和BRC審核。通過嚴格推行質量、食品安全控制體系,確保了產品的質量與安全,贏得了客戶的信賴。
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【產品簡介】
名稱 田箐膠別名 豆膠、咸菁膠。常溫下,它能分散于冷水中,形成粘度很高的水溶膠溶液,其粘度一般比天然植物膠、海藻酸鈉、淀粉高5~10倍。pH6~11范圍內是穩(wěn)定的,pH7.0時粘度*,pH3.5時粘度最低。田菁膠溶液屬于假塑性非牛頓流體,其粘度隨剪切率的增加而*,顯示出良好剪切稀釋性能。能與絡合物中的過渡金屬離子形成具有三維網(wǎng)狀結構的高粘度彈性膠凍,其粘度比原膠液高10~50倍,具良好的抗鹽性能。
【產品性狀】
奶油色松散狀粉末,溶于水,不溶于醇、酮、醚等有機溶劑。
【產品用途】
乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑和膠凝劑。使用范圍及使用量:我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB 2920-1996)規(guī)定:用于植物蛋白飲料,1.0g/kg;掛面、方便面和面包,2.0g/kg;冰淇淋,5.0g/kg。
【產品質量指標】
本品來自植物 Astragalus gummifer Labillardie 的天然分泌物,精制加工后呈白色膠粉。
項目 | 指標 |
外觀 | 白色至奶白色細粉粒 |
干燥失重 | <12% |
粘度(1%水溶液) | 200-500(按粘度分等級) |
pH值(1%水溶液,25度) | 4-5 |
重金屬 | <40 ppm |
總灰分 | <4.0% |