- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥18 /公斤
- 25-1000¥16 /公斤
- ≥1000¥13 /公斤
- 產(chǎn)地:中國 陜西西安
- 發(fā)布日期: 2018-05-12
- 更新日期: 2023-06-20
主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
【關(guān)鍵詞】
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【公司簡介】
西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術(shù)企業(yè),主要從事各類天然植物提取物、精細化工原料,醫(yī)藥原料,保健品原料,化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售,與一體的化工公司。
公司致力于人類健康,"集天然資源創(chuàng)造高端精品,以*質(zhì)量滿足顧客需要"。 公司位于西安市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū),擁有高科技先進技術(shù)和高等專業(yè)優(yōu)秀人才優(yōu)勢,與多所科研院校緊密合作,已形成多學(xué)科、全方位、高層次的技術(shù)、管理精英團隊,曾多次承擔(dān)國家、省、市級科研項目。充分利用地區(qū)自然條件的*資源,歷經(jīng)多年發(fā)展,形成企業(yè)的核心競爭力。
浩天公司的名稱“sciphar”即為“科學(xué)醫(yī)藥”。公司擁有完善的提取、分離、精制干燥設(shè)備和技術(shù),具有豐富的生產(chǎn)天然植物提取物的經(jīng)驗和嚴格的質(zhì)量控制體系,并建起了完善的銷售服務(wù)體系,產(chǎn)品遠銷美國、歐洲、中東及亞太等五大洲,規(guī)模居西北和全國前列,贏得良好的國際信譽。
公司堅信質(zhì)量是企業(yè)的生命,整個生產(chǎn)流程從進料-加工-檢驗-出廠-售后服務(wù)等各環(huán)節(jié)都嚴格按照ISO9001:2000質(zhì)量管理體系進行,“可靠的質(zhì)量,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”是我們對每個客戶的承諾,我們堅信只有客戶的成功,才有我們的成功。在浩天,我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
【產(chǎn)品簡介】
性狀:白色至微黃色粉末。易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值為2.5-7.0,無特殊味,是一種具有保健功能性的食品組分,可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。
功能:大量用于制造強化纖維食品,食用后具有保持腸胃通暢的功能。進入人體*后,產(chǎn)生特殊的生理代謝功能,從而防*,脂肪沉積。由于離子交換和膠體的形成,減少人體對有毒及*的吸收,又可調(diào)節(jié)*,降低腸內(nèi)β-葡萄糖,苷酸酶活性,排除*誘因等。是用來制造低熱量,低脂肪,*,低鈉健康食品的重要原料。它在食品中能顯示一些重要功能如:必要的體積,很好質(zhì)的口感,可提高食品油質(zhì)狀口感性,具有低冰點適用于制冷餐,甜點心,并且不會導(dǎo)致*。可減低食品中糖,脂肪及淀粉用量,具有低熱量(4.18KJ/g)。用在低糖食品中,適用于*人。本品也可在日常生活中單獨加奶,加水服用。
聚葡萄糖在食品中的應(yīng)用
作為水溶性的膳食纖維,由于聚葡萄糖本身具有的特性和對人體的特殊生理效應(yīng),廣泛的被人們用于食品的開發(fā)生產(chǎn)當(dāng)中。
1、在烘培食品中的應(yīng)用:聚葡萄糖具有保濕性,能通過保持水分或防止水分遷移來控制食品含水量的不利變化,延長貨架期。還能減少糕點制作過程中面筋的形成,保持“酥性”結(jié)構(gòu)。
2、水果餡料:聚葡萄糖常被添加到低熱量、低糖水果餡料中,能防止水分從餡子中轉(zhuǎn)移到面團或糕點的內(nèi)部,延長貨架期。
3、乳制品:聚葡萄糖作為功能因子用于牛乳及調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料、調(diào)制奶粉等乳制品中,可以改善乳品口感,提高穩(wěn)定性,而且不用擔(dān)心會出現(xiàn)與乳制品中的成分發(fā)生對人體不利的理化反應(yīng)的情況。
4、糖果:聚葡萄糖的水溶性及黏性均很高,適于制造風(fēng)味俱佳的無糖糖果;并且與其它原料混用,還能減少結(jié)晶,*冷流動性并提高糖果穩(wěn)定性。
5、冷凍甜點:聚葡萄糖具有冰點降低功能,用它能生產(chǎn)出富有奶油口感的美味冷凍甜點等。除了用于降低熱量、糖分和脂肪的產(chǎn)品中外,還能向低脂冷凍甜點提供某些功能特性如控制水分、提供清新圓滑的口感及改進組織結(jié)構(gòu)等。
6、飲料:由于聚葡萄糖溶解度大,溶液清澈透明,在低PH下穩(wěn)定,可隨意用以增加飲料的固形物,改善及豐富口感,作為功能性膳食纖維來源可以廣泛應(yīng)用于各種功能性飲料中。
應(yīng)用范圍及用量:
保健品:可直接以膠囊、片劑、口服液、沖劑等直接服用,服用量5~15克/天;作為保健品膳食纖維類配料添加量:0.5%~50%
面制品:饅頭、面包、糕點、餅干、掛面、方便面等。添加量:0.5%~10%
肉制品:火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量:2.5%~20%
乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量:0.5%~5%
飲 料:各種果汁、碳酸飲料。添加量:0.5%~3%
酒 類:添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒和藥酒中,生產(chǎn)出高纖維保健酒。添加量:0.5%~10%
調(diào)味品:香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量:5%~15%
冷凍食品:冰糕、冰棍、果凍、冰淇淋等。添加量:0.5%~5%
物理特性:
含量 | ≥99% |
重金屬(以Pb計) | ≤5mg/kg |
5-羥基糠醛,(以干燥品無灰分計) | ≤0.1% |
鉛 | ≤0.5mg/kg |
單體D-無水葡萄糖(以無水無灰基計) | ≤4.0% |
葡萄糖 | ≤4.0% |
山梨糖醇 | ≤2.0% |
鎳 | ≤2mg/kg |
10%溶液的PH值未處理過的聚葡萄糖 | 2.5-7.0 |
灼燒殘渣(GT-5,未處理過) | ≤0.3% |
水分 | ≤4.0% |
砷(以As計,mg/Kg) | ≤0.5 |
菌落總數(shù),cfu/g | ≤1000 |
大腸菌群 | M*/100g≤40 |
霉菌 | cfu/g≤25 |
酵母,cfu/g | ≤25 |
溶解度(%) | ≥90 |
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