產(chǎn)品展廳
西安浩天沙蒿膠生產(chǎn)
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥65 /公斤
- ≥25¥55 /公斤
- 品牌:浩天
- 產(chǎn)地:中國 陜西西安
- 發(fā)布日期: 2018-05-15
- 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
CAS | 65346 |
包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
【關(guān)鍵詞】
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【產(chǎn)品簡介】
沙蒿膠 別名 沙蒿籽膠
沙蒿膠性狀: 黏度大(1%水溶液達9000Pa·s)為明膠的1800倍。不溶于水,但可均勻分散于水,吸水?dāng)?shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。
沙蒿膠用途 :增稠劑、面團調(diào)節(jié)劑(加0.2%,面團拉伸強度提高1~2倍);保水劑;增稠劑;穩(wěn)定劑;成膜劑、膠凝劑。
沙蒿膠使用方法 :沙蒿膠有很強的吸水溶脹能力,在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及雜糧等面團和面糊中能顯著改善其延展性,增強筋力。
沙蒿膠用量: 用于餃子粉、掛面、雜糧面、方便面,最大使用量為0.3g/kg;火腿腸,0.5g/kg。
沙蒿膠因其功能獨特,*而被廣泛用于多種食品中,如:面粉,面條,面包,方便面,掛面,雜糧面條,餃子皮及多種肉制品中(如:火腿腸,高溫蒸煮腸,低溫蒸煮腸,西式火腿,熏烤,煙熏,蒸煮火腿,魚丸,肉丸等等,效果非凡)。