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腐竹增筋劑簡介:
腐竹增筋劑，口感更好，產(chǎn)品市場競爭力強(qiáng)，產(chǎn)品耐煮泡，有嚼勁，產(chǎn)品性價(jià)比更高,豆腐增筋凝固劑：用于豆腐品質(zhì)改良，使豆腐凝固性更好，生產(chǎn)出來的豆腐有筋度，有硬度、彈性好、保水性好劃開不流水、產(chǎn)量高、質(zhì)地細(xì)嫩、結(jié)構(gòu)均勻、無雜質(zhì)、炒時(shí)不爛不粘，涮時(shí)不爛口感細(xì)膩鮮嫩、味道純正、清香。 
  適用范圍：適用于嫩豆腐、老豆腐、內(nèi)脂豆腐、石膏豆腐、氯水豆腐、酸漿豆腐、豆腐腦、豆干

腐竹增筋劑：本產(chǎn)品合格、安全、好用、*、保證質(zhì)量，徹底改變腐竹豆油皮斷條、發(fā)硬、無彈韌性、尾漿稠、產(chǎn)量低、挑皮慢、酸臭味、異味、苦澀味、霉斑、蟲蛀、色澤灰黃、深黃、黃褐、暗黃等局面。使腐竹、豆油皮上架不斷條、涼曬烘干不斷條、吸水不渾湯、耐煮、耐泡、挑皮快、尾漿不變稠、產(chǎn)量高，口感柔軟、筋道、有彈韌性、有腐竹固有的鮮香味、無任何其他外來異味、色澤黃白、金黃、油光透亮。適用于腐竹、支竹、枝竹、豆油皮、腐皮上面。分為腐竹增筋耐煮劑、腐竹增白亮黃劑、腐竹色澤增效劑、腐竹防霉防腐保鮮劑?？扇〈鹕啊⑻及?、吊白塊等產(chǎn)品 
添加量：1-3/千用法。

      本品腐竹增筋劑是由植物纖維素、乳化劑、螯合劑、磷脂、分散劑、增筋劑、增白劑、變性淀粉等多種食品級原料精制而成，是食品添加劑，無異味，可完全取代傳統(tǒng)的食品添加劑使用，本品不含甲醛，制成的腐竹可合格。對腐竹有強(qiáng)大的增筋作用，耐煮耐泡耐炒，不糊不爛不硬心。能有效提高腐竹成膜速度、揭皮容易，提高效率，節(jié)省時(shí)間；腐竹品質(zhì)更好，形態(tài)不變，制得的腐竹產(chǎn)品的色澤金黃透亮，耐煮勁道。本品三效合一，增黃，增筋，增白，全部是食品及原料，是對整個(gè)腐竹行業(yè)突破性貢獻(xiàn)，使用方便，價(jià)格合理；本品特別解決了普通增筋劑挑皮后期漿稠難挑的情況，減少浪費(fèi)，增加產(chǎn)量。適用范圍：本品適用于各類腐竹、豆皮、豆油皮等豆類制品