- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25¥12 /公斤
- ≥25¥7 /公斤
- 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期: 2020-06-25
- 更新日期: 2023-06-20
主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
CAS | 見(jiàn)包裝 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
【關(guān)鍵詞】
麥芽糊精 高含量99%工業(yè)級(jí)麥芽糊精 批發(fā)25kg國(guó)標(biāo)麥芽糊精
【應(yīng)用范圍】
廣泛應(yīng)用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、乳制品等行業(yè),還可應(yīng)用于紡織、日化生產(chǎn)中。
(1) 麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使產(chǎn)品體積膨脹,不易結(jié)塊,速溶,沖調(diào)
性好,延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期,同時(shí)降低成本,提高經(jīng)濟(jì)效益。也可改善營(yíng)養(yǎng)配比,提高比
價(jià),易消化吸收。麥芽糊精在配制功能奶粉,特別是無(wú)蔗糖奶粉等中的作用已得到確
認(rèn)。用量5%~20%。
(2) 用在豆奶粉、速溶麥片和麥乳精等休閑食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,
避免沉淀分層現(xiàn)象,能吸收豆腥味或奶膻味,延長(zhǎng)保持期,參考用量10%~25%。
(3) 在固體飲料,如奶茶、果晶、速溶茶和固體茶中使用,能保持原產(chǎn)品的特色和
香味,降低成本,產(chǎn)品口感醇厚、細(xì)膩,味香濃郁速溶效果*,抑制結(jié)晶析出。乳
化效果好,載體*。參考用量10%~30%。適于生產(chǎn)咖啡伴侶的DE24~29的
麥芽糊精,用量可高達(dá)70%。
(4) 用于果汁飲料,象椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中,乳化能力強(qiáng),果汁
等原有風(fēng)味不變,易被人體吸收,粘稠度提高,產(chǎn)品純正,穩(wěn)定性好,不易沉淀。用
于運(yùn)動(dòng)飲料,麥芽糊精在人體內(nèi)的*作用中,熱能的供人消耗易保持平衡,腸
胃消化吸收的負(fù)荷小。參考用量5%~15%。
(5) 用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷凍食品里,冰粒膨脹細(xì)膩,粘稠性能好,甜味溫
和,少含或不含膽固醇,風(fēng)味純正,落口爽凈,口感良好,用量10%~25%。
(6) 使用于糖果時(shí)可增加糖果的韌性,防止返砂和烊化,改善結(jié)構(gòu)。降低糖果甜度,
改善風(fēng)味,預(yù)防潮解,延長(zhǎng)保質(zhì)期,用量一般10%~30%。
(7) 用于餅干或其它方便食品,造型飽滿(mǎn),表面光滑,色澤清亮,外觀效果好。產(chǎn)
品香脆可口,甜味適中,入口不沾牙,不留渣,次品少,貨架期也長(zhǎng)。用量5%~10%。
(8) 麥芽糊精在各色罐頭或湯羹汁類(lèi)食品中,主要的作用是增加稠度,改善結(jié)構(gòu)、
外觀和風(fēng)味。用于固體調(diào)味料、香料、粉末油脂等食品中,起著稀釋、填充的作用,
可防潮結(jié)塊,使產(chǎn)品易貯藏。在粉末油脂中還能起到代用油脂的功能。
(9) 在火腿和香腸等肉制品中添加麥芽糊精,可體現(xiàn)其膠粘性和增稠性強(qiáng)的特點(diǎn),
使產(chǎn)品細(xì)膩,口味濃郁,易包裝成型,延長(zhǎng)保質(zhì)期。用量5%~10%。