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【關(guān)鍵詞】

      現(xiàn)貨供應(yīng) 果膠酶 品質(zhì)保障 食品級 酶制劑 西安浩天 量大從優(yōu)

【公司簡介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術(shù)企業(yè)，主要從事各類天然植物提取物、精細(xì)化工原料，

醫(yī)藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，與一體的化工公司。

【產(chǎn)品簡介】      

中文名稱：果膠酶  

英文名稱：Pectinase 

PH值特性：作用PH：2.5-6.0，最適作用PH3.0

溫度特性：作用溫度為15-55`C左右。最適作用溫度為50`C。

果膠酶由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲

料及果酒的榨汁及澄清，對分解果膠具有良好的作用。果膠酶是指分解植物主要成

分—果膠質(zhì)的酶類。果膠酶廣泛分布于高等植物和微生物中，根據(jù)其作用底物的不

同。又可分為三類。其中兩類（果膠酯酶和聚半乳糖醛酸酶）存在于高等植物和微

生物中，還有一類（果膠裂解酶）存在于微生物，特別是某些*植物的致病微生

物中。