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優(yōu)質(zhì)食品級海藻糖廠家價格 現(xiàn)貨供應 海藻糖 食品級甜味劑 

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海藻糖

白色粉狀結(jié)晶，水中溶解度:68.9g/100g(20°C)。

目前使用的商品海藻糖，有含有二分子結(jié)晶水的結(jié)晶海藻糖和不含結(jié)晶水的無水海藻糖。

其具有的理化性質(zhì)如下：

（1）密度：結(jié)晶海藻糖1,512g/cm。

（2）熔點：結(jié)晶:海藻糖于130℃失水；無水海藻糖210.5℃。

（3）溶*：結(jié)晶海藻糖:57.8KJ/mol，無水海藻糖53.4KJ/mol。

（4）甜度：相當于蔗糖的45%。

海藻糖在食品工業(yè)中的應用： 

  與其它糖類一樣，海藻糖可廣泛應用于食品業(yè)，包括飲料、

巧克力及糖果、烘烤制品和速凍食品。