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粉末阿拉伯膠 食品級(jí) 阿拉伯樹膠 質(zhì)量保證 廠家批發(fā) 西安浩天

【公司簡(jiǎn)介】

西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術(shù)企業(yè)，主要從事各類天然植物提取物、精細(xì)化工原料，醫(yī)藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，與一體的化工公司。

公司堅(jiān)信質(zhì)量是企業(yè)的生命，整個(gè)生產(chǎn)流程從進(jìn)料-加工-檢驗(yàn)-出廠-售后服務(wù)等各環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照ISO9001：2000質(zhì)量管理體系進(jìn)行，“可靠的質(zhì)量， 的服務(wù)”是我們對(duì)每個(gè)客戶的承諾，我們堅(jiān)信只有客戶的成功，才有我們的成功。在浩天，我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產(chǎn)品和服務(wù)。

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

品名：阿拉伯膠  

中文別名：阿拉伯樹膠

英文名稱：Acacia senegal、Acacia seyal

分子式：C12H7ClN2O3

性質(zhì)：阿拉伯膠為淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或?yàn)榘咨脸茸厣罨蚍勰?，是分子量?2-30萬的分子電解質(zhì)。無臭，無味，易燃。阿拉伯膠在水中可逐漸溶

解成呈酸性的粘稠狀液體，經(jīng)過一些時(shí)間則粘度減低，溶解度約50%(W/V)，阿拉伯膠不溶于乙醇。

特點(diǎn)：是安全無害的增稠劑，并在空氣中自然凝固而成的樹膠。為淡黃色的塊或白色粉末，是分子量為22-30萬的高分子電解質(zhì)，加水則緩慢地溶解成濃厚無味的粘

稠劑，經(jīng)過一些時(shí)間則粘度減低。

用途：

1.阿拉伯膠曾經(jīng)是食品工業(yè)中用途 廣及用量*的水溶膠，阿拉伯膠具有良好的乳化特 性，特別適合于水包油型乳化體系 ，廣泛用于乳 化香精中作乳化穩(wěn)定劑 ；它還具有良好的成膜特性 ；做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式，可以延 長(zhǎng)風(fēng)味品質(zhì)并防止氧化，也用作烘焙制品的香精載體。 
2.阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成，用于糖果中作抗結(jié)晶劑，防止晶體析，也能有效地乳化奶糖中的奶脂 ，避免溢出；還用于巧克力表面 上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；在可樂等碳酸飲料中阿拉 伯膠用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它們?cè)趦?chǔ)存期間 精油及色素上浮而 出現(xiàn)瓶頸處的色素圈；阿拉伯膠還與植物油 及樹脂等 一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性 。 
3.營養(yǎng)學(xué)上，阿拉伯膠基本不產(chǎn)生熱量，是良好的水溶性膳食纖維 ， 被用于保健品糖果及飲料 。
4.阿拉伯膠也廣泛用于其它 工業(yè) 。

在食品工業(yè)中的應(yīng)用可歸納為 ：天然乳化穩(wěn)定劑，增稠劑、懸 浮劑、粘合劑、成膜劑, 上光劑 ，水溶性膳食纖維等。