国产一区三区三区高中清不卡_一区二区三区网站亚洲_99视频高清有精品视频_久久久无码精品亚洲曰韩_国产成人Av一区二区一一三区_伊人222综合网图片_av在线播放男人的天堂_丰满人妻被黑人猛烈进入_国产se98视频精品在这里_亚洲午夜久久久久久91_天天在线天天看成人免费视频 _国产剧情ckplayer在线_成人在线一区二区三区_国产最新上传97超碰无码_国模福利午夜

 鳥苷酸，又名5'-鳥嘌呤核苷酸（Guanosine5'-monophos-phate）代號（GMP），其分子式為C10H14N5O8P，是磷酸與核苷酸核糖上的第5位碳原子上的羥基縮合而成的Chemicalbook，是組成核酸的5種核苷酸之一。鳥苷酸既可以經(jīng)補(bǔ)救途徑合成，又可以從頭合成，而且它是鳥苷四磷酸(ppGPP)、三磷酸鳥苷酸(GTP)、環(huán)鳥苷酸(cGMP)和二磷酸鳥苷酸(GDP)的前體分子。

呈味核苷酸包括肌苷酸、鳥苷酸、胞苷酸、尿苷酸以及黃苷酸，后三者的呈味力遠(yuǎn)不及前兩者，因此工業(yè)生產(chǎn)上的呈味核苷酸主要為肌苷酸（ＩＭＰ）和鳥苷酸（ＧＭＰ）。研究表明：ＩＭＰ和ＧＭＰ的呈味作用取決于其化學(xué)結(jié)構(gòu)，Chemicalbook只有核苷５′－位上的－ＯＨ與磷酸基團(tuán)發(fā)生酯化才表現(xiàn)出鮮味活性，而２′－和３′－位上的－ＯＨ磷酸酯化無鮮味。按照ｎ（ＩＭＰ）∶ｎ（ＧＭＰ）＝１∶１混合，鮮味閥值（能感覺出鮮味的最低濃度）可降至0.0063％。