產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 左旋肉堿酒石酸鹽 食品添加劑 質(zhì)量保證 優(yōu)質(zhì)商家
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥210 /公斤
- 25-1000￥200 /公斤
- ≥1000￥180 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 西安
- 發(fā)布日期： 2022-01-08
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 36687-82-8 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 左旋肉堿酒石酸鹽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
左旋肉堿，L-肉堿，別稱L-肉毒堿，維生素BT，化學(xué)名稱β-羥基γ-三甲銨丁酸，是一種白色晶狀體或白色透明細(xì)粉。肉堿的研究始于20世紀(jì)初期，1905年，俄國(guó)人Gulewitsch和Krimberg從肉類提取物中發(fā)現(xiàn)了L-肉堿，自此以后，各國(guó)科學(xué)家進(jìn)行了深入的研究，早期的研究發(fā)現(xiàn)，L-肉堿是一種類維生素營(yíng)養(yǎng)素并將其命名為維生素BT。而事實(shí)上，堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)類似于膽堿，與氨基酸相近；另外，由于一些動(dòng)物可由自身合成來(lái)滿足肉堿的需要，因此認(rèn)為肉堿不是維生素，但習(xí)慣上仍將其稱為維生素BT。實(shí)驗(yàn)表明肉堿是一種營(yíng)養(yǎng)素，1985年在芝加哥召開(kāi)的國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議上，將左旋肉堿指定為“多功能營(yíng)養(yǎng)品”.
L-肉堿，易吸潮，穩(wěn)定性較好，可在pH3~6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高溫，具有較好的溶水性和吸水性。膳食中L-肉堿主要來(lái)源于動(dòng)物，植物中的含量很少；豐富來(lái)源的有瘦肉、肝、心、酵母、雞肉、兔肉、牛奶和乳清等；良好來(lái)源的有鱷梨，酪蛋白和麥芽等。禁食、素食、劇烈運(yùn)動(dòng)、、懷孕、、吃未強(qiáng)化肉堿的配方食品的嬰兒等人群容易缺乏肉堿。膳食中賴氨酸、維生素及鐵含量低也導(dǎo)致肉堿的缺乏。
