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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥35 /公斤
- 25-1000￥32 /公斤
- ≥1000￥28 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-02-18
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 110-44-1 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25公斤 |
| 成分 | 山梨酸 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
丁二烯與醋酸在醋酸錳的催化下，140℃加壓縮合得到γ-乙烯-γ-丁內(nèi)酯在100℃、酸性條件下γ-乙烯-γ-丁內(nèi)酯水解可得山梨酸。含有磷酸烷基酯催化劑的醋酸蒸氣在700℃以上的裂解管內(nèi)停留0.3s，生成的氣體混合物用氨氣將催化劑轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿徜@而失活。逐級(jí)冷卻到-10～30℃，以除去水、醋酸等；乙烯酮?dú)怏w被吸收，并在(或氯化鋅、氯化鉆等)催化下生成聚己烯-4，5-β-內(nèi)酯(簡(jiǎn)Chemicalbook稱聚酯)；聚酯在酸性條件下水解，冷卻后析出山梨酸粗品，再用3～4倍量60％的乙醇重結(jié)晶，得山梨酸。山梨酸和山梨酸鉀是國(guó)際上應(yīng)用最廣的防腐劑，具有較高的性能，抑制霉菌的生長(zhǎng)繁殖，通過(guò)抑制微生物體內(nèi)的脫氫酶系統(tǒng)，達(dá)到抑制微生物的生長(zhǎng)和起防腐作用，對(duì)霉菌、酵母菌和許多好氣菌都有，但對(duì)嫌氣性芽孢形成菌與嗜酸乳桿菌幾乎無(wú)效。廣泛用于干酪、酸乳酪等各種乳酪制品、面包點(diǎn)心制品、飲料、果汁、果醬、醬菜和魚(yú)制品等食品的防腐。塑料桶裝濃縮果蔬汁中的用量不得超過(guò)2g/kg；在醬油、食醋、果醬類、氫化植物油、軟糖、魚(yú)干制品、即食豆制品、糕點(diǎn)餡、面包、蛋糕、月餅最大使用量1.0g/kg；在葡萄酒和果酒中最大使用量0.8g/kg；在膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醬類、蜜餞、果汁（味）型飲料和果凍中最大使用量0.5g/kg；在果蔬類保鮮和碳酸飲料中最大使用量0.2g/kg；在食品工業(yè)中可用于肉、魚(yú)、蛋、禽類制品中最大使用量0.075g/kg。
