產(chǎn)品展廳
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食品級(jí)蘋果酸銨西安浩天貨源充足
- 品牌:浩天
- 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
- 價(jià)格: ¥75/公斤
- 發(fā)布日期: 2015-04-27
- 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【簡(jiǎn)介】
中文名稱:蘋果酸銨
英文名稱:Ammonium malate
化學(xué)名稱 :L--羥基丁二酸
分子式 :C4H6O5
結(jié)構(gòu)式式量 :134.09
【性狀】
白色粉末,無臭無味,易溶于水。
【質(zhì)量指標(biāo)】
(日本食品添加物公定書,VII)含量(以C4H6O5 計(jì))>99.0% 澄清度澄清比旋光度 -1.6°~-2.6° 砷(以As2O3計(jì))<2.0mg/kg 易氧化物合格重金屬(以Pb計(jì))<20mg/kg 灼燒殘?jiān)?.05% 氯化物[Cl-] <0.004% 硫酸鹽<0.03% 富馬酸<0.1% 馬來酸<0.05%
【用途】
作為食品酸味劑,特別適用于果凍及以水果為基礎(chǔ)的食品,有保持天然果汁色澤的作用,蘋果酸具有抗疲勞和保護(hù)的作用,可用于保健飲料。
用作清涼飲料(如乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂)、冷凍食品(如果子露、冰激凌等),加工食品(如果子酒、蛋黃醬)的酸味劑,水果飲料等的色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑。用途還包括用作藥品、化妝品、洗牙液、金屬清潔劑、緩沖劑、紡織工業(yè)中的阻凝劑,聚脂纖維的熒光增白劑的原料。






