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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥95 /公斤
- 25-100￥93 /公斤
- ≥100￥90 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2019-10-12
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 7235-40-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí)胡蘿卜素 |
| 包裝規(guī)格 | 1公斤/袋 |
| 外觀 | 暗紅色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 胡蘿卜素 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品名稱：β-胡蘿卜素
別名：β-胡蘿卜素
CAS號(hào)：有
分子式:C40H56
級(jí)別：食品級(jí)
包裝：1*20kg
性質(zhì)：β—胡蘿卜素為紫紅或暗紅色的結(jié)晶性粉末。不溶于水，β—胡蘿卜素微溶于乙醇和乙醚，易溶于氯仿苯和油。
β—胡蘿卜素是是橘黃色脂溶性化合物。β—胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素，其本身的顏色因濃度的差異，可涵蓋由紅色至黃色的所有色系。其非常適合油性產(chǎn)品及蛋白質(zhì)性產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，如：人造奶油、魚漿煉制品、素食產(chǎn)品、速食面的調(diào)色等。β—胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為水溶性色素，幾乎所有的食品都可應(yīng)用。
用途一：主要應(yīng)用于食品
用途二：食用橙色色素；主要用于人造奶油、面條、糕點(diǎn)、飲料和食品等。
用途三：作食品著色劑。我國(guó)規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
用途四：作為飼料維生素和著色劑。
用途五：色素，按我國(guó)*頒布的“食品使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1993）”規(guī)定，可用于奶油及膨化食品，使用量0.2g/kg。現(xiàn)廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應(yīng)用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點(diǎn)、面包等。用于油性食品時(shí)，常溶解于棉籽油之類的食用油或懸濁制劑（含量30%）。用作色素添加量較少，如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與維生素C合用，可提高穩(wěn)定性。
用途六：飼料和色素。
包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽(yáng)光直接照射和潮濕的環(huán)境中。
